内容摘要：主料白粿一根辅料大蒜一颗配料盐巴适量酱油适量白醋适量辣椒粉适量鸡精适量料酒适量炒白粿的做法步骤1白粿 在菜市场或者超市都有卖 1.5就一根了2把白粿切成片状3把葱分段切，尾巴白色部分 和叶子部分分开4

主料

白粿一根

辅料

大蒜一颗

配料

盐巴适量

酱油适量

白醋适量

辣椒粉适量

鸡精适量

料酒适量

炒白粿的美味做法步骤

1

白粿 在菜市场或者超市都有卖 1.5就一根了

2

把白粿切成片状

3

把葱分段切，尾巴白色部分 和叶子部分分开

4

油下锅 热了之后 倒入大蒜的炒白白色部分， 炒一会

5

这时候白粿下锅，好吃煸炒一会

6

炒到白果软了之后 ，又简加入盐巴，做法解分酱油，美味白醋（一瓢羹)，炒白料酒，好吃炒几下，又简最后快起锅再加入剩下的做法解分 大蒜叶，刚好家里没买青菜，美味也不想去买，炒白所以没有加青菜了，好吃大家有青菜 加点青菜去炒是又简最好的。

7

最后起锅了。一点点的酸，和一点点的辣，很是美味。

小窍门

白醋不要放太多，太酸也不好吃的。如果快焦了，可以适当加点水。

用料 ?

糯米粉 800克

木薯粉 200克

葵花籽油 50克

稠稀饭 适量

自制年糕（白粿）的做法 ?

糯米粉称好准备。

木薯粉称好准备。

稀饭煮粘稠状态冷却。

葵花籽油称好准备。

糯米粉+木薯粉+稀饭+葵花籽油称好放在一个盆里。

混合揉到这种样子时，面团揉至光滑。

整形成喜欢的形状，大火蒸10-15分钟。

蒸好冷却好。

吃时按自己喜欢的形状切即可。

小贴士

加木薯粉是为了年糕劲道Q弹，灵感是来自芋圆，芋圆是木薯粉制作很Q弹，所以年糕里加了一定比例的木薯粉提高劲道。

小屁孩喜欢这样的年糕用来炒。